Cantine Aperte è l’evento enoturistico più importante in Italia. Dal 1993, l’ultima domenica di maggio, le cantine socie del Movimento Turismo del Vino aprono le loro porte al pubblico, favorendo un contatto diretto con gli appassionati di vino. Cantine Aperte è diventato nel tempo una filosofia, uno stile di viaggio e di scoperta dei territori del vino italiano, che vede, di anno in anno, sempre più turisti, curiosi ed enoappassionati avvicinarsi alle cantine, desiderosi di fare un’esperienza diversa dal comune. Oltre alla possibilità di assaggiare i vini e di acquistarli direttamente in azienda, è possibile entrare nelle cantine per scoprire i segreti della vinificazione e dell'affinamento.

PROGRAMMA

DOMENICA 31 MAGGIO 2015
visite in cantina & degustazioni guidate

dalle ore 9.00 alle ore 19.00
Come nasce il vino
Visite guidate in cantina con degustazione di vini

dalle ore 12.00 alle ore 19.00
Il Sannio nel bicchiere!
I visitatori interessati saranno accompagnati in un percorso nel quale verranno presentati i vini tipici del Sannio con una degustazione guidata in abbinamento a prodotti tipici del territorio.

ore 12.00 - la Falanghina
Falanghina Beneventano IGP Frizzante & Schiacciata di pizza con Lardo e pesto di Rucola
Falanghina del Sannio DOP Spumante Brut & Rotolo di Mozzarella e Pomodori
Falanghina del Sannio DOP & Frittata alle erbe aromatiche

ore 16.00 - il Solopaca
Solopaca Rosato Sannio DOP & Quiche di zucchine e pancetta con salsa di peperoni
Solopaca Rosso Sannio DOP & Pizza Piena tradizionale
Solopaca Rosso Classico Sannio DOP & Maiale con peperoni e patate

ore 18.00 - l'Aglianico
Aglianico Beneventano IGP Frizzante & Scarpella tradizionale
Aglianico Sannio DOP & Padellaccia tradizionale
Carrese Aglianico Sannio DOP Barrique & Braciola con caponata

Il costo per ogni degustazione è di 10€ e comprende anche una bottiglia di Greco Sannio DOP o Fiano Sannio DOP o Barbera Sannio DOP della Linea Selezione ORO.

Gradita prenotazione

Durante la giornata sarà possibile acquistare i nostri vini e prodotti tipici del territorio.

tel. +39 0824 97 79 21
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www.cantinasolopaca.it